چهارشنبه 2 خرداد 1397
سرخط خبرها
خانه » تغذیه و آشپزی » کاری سبزیجات را چگونه میتوانیم درست کنیم و در آن از چه روغنی استفاده کنیم

کاری سبزیجات را چگونه میتوانیم درست کنیم و در آن از چه روغنی استفاده کنیم

کاری سبزیجات یکی از خوشمزه ترین نوع غذاست و اکثرا کسانی که یبوست دارند باید از این نوع غذا استفاده کنند و لازم به ذکر است روغن زیتون باید در این غذا باشد تا طعم غذا را به کلی لذت بخش تر باشد.سایت کافه داران این مبحث آشپزی را در اختیار شما قرار میدهد

کاری سبزیجات

کاری سبزیجات را با روغن زیتون درست کنیم

در این دستور پخت سعی شده از سبزیجات پاییزی که در حال حاضر بهترین کیفیت آنها را می توانید پیدا کنید استفاده شود.

مواد لازم برای کاری سبزیجات پاییزی:
روغن زیتون یک و یک دوم قاشق چایخوری
سیب زمینی شیرین پوست کنده و به صورت مکعبی قطعه قطعه شده یک فنجان
گلچه کل کلم یک فنجان
پیاز که نازک خرد شده یک چهارم فنجان
پودر ادویه کاری دو قاشق چایخوری
آب سبزیجات یک دوم فنجان
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
نخود آب کشیده و خشک شده 425 گرم
گوجه فرنگی ریز خرد شده 410 گرم
گشنیز تازه خرد شده دو قاشق غذاخوری
ماست چکیده با چربی دو درصد یک دوم فنجان

کاری سبزیجات

طرز تهیه کاری سبزیجات پاییزی :

روغن زیتون را در یک ماهی تابه بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سیب زمینی شیرین را به ماهی تابه اضافه کنید، سه دقیقه سرخش کنید.

حرارت را به متوسط کاهش دهید. قطعات گل کلم، پیاز و پودر کاری را اضافه کنید، یک دقیقه بپزید، میکس داخل ماهی تابه را مرتب تکان دهید و بهم بزنید.

آب سبزیجات و سه مورد بعدی در لیست مواد لازم را اضافه کنید ( تا گوجه فرنگی ) مواد داخل ماهی تابه را به جوش بیاورید، درب ماهی تابه را بگذارید، حرارت را کاهش دهید و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند بجوشانید.

در حال جوشیدن مواد را مرتب بهم بزنید و در پایان هم روی آن گشنیز تازه بریزید و با ماست سرو کنید.

گرداورنده:http://cafedaran.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

طرز تهیه قیمه بادمجان

طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی مرحله به مرحله

خورشت قیمه بادمجان یکی از خورشت های اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *