پنج شنبه 6 اردیبهشت 1397
سرخط خبرها
خانه » تغذیه و آشپزی » روش پخت غذای سالم با نکات ارائه شده کافه داران

روش پخت غذای سالم با نکات ارائه شده کافه داران

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به روش پخت غذای سالم که با نکات بسیار آسان زیر میتوانید یک غذای بسیار سالم را پخت نمایید زیرا با رعایت کردن این نکات میتوانید از بیماری های خطرناکی نظیر سرطان و انواع بیماری های گوارشی در امان بمانید

روش پخت غذای سالم

روش پخت غذای سالم با نکات ارائه شده کافه داران
روش پخت غذای سالم با نکات ارائه شده کافه داران

روش پخت غذای سالم

1- بهتر است برای پخت غذا از نمک یددار تصفیه شده استفاده کنیم

2- بهتر است برنج را بصورت کته یعنی آنرا آبکش نکنیم تا کاملا مواد مغذی آن حفظ گردد

3- تا جاییکه برای شما امکان دارد غذا را سرخ نکنید و اگر اینکار را میخواهید انجام دهید بهتر است با روغن مخصوص سرخ کردنی اینکار را انجام دهید

4- اگر برایتان امکان دارد و از بوی دنبه اذیت نمیشوید بهتر است که از دنبه برای سرخ کردن استفاده نمایید

5- بهتر است که چربی های اضافی مرغ و یا گوشت در موقع پخت از آن جدا کنید

6- بهتر است که غذاهایتان را کبابی و یا آبپز نمایید تا روغن زیادی برای سرخ کردن استفاده نکنید

7-  بهتر است که در پخت مرغ و گوشت دقت فراوانی داشته باشیم تا کاملا پخته گردد زیرا در غیر اینصورت بیماری های واگیردار به بدنتان انتقال میابد

8- بهتر است برای تهیه کباب کوبیده از گوشت کم چرب استفاده کنید تا کبابتان کاملا پخته گردد

9- سعی کنید غذاهایی که سرشار از سبزیجات هستند مانند وبیاپلو، باقلاپلو، شویدپلو، عدس‌پلو، استامبولی و … هستند را حتما در برنامه غذاییتان بگنجانید

10-  بهتر است که از حدلقل نمک در تهیه انواع غذا استفاده کنید تا مستعد فشار خون و سایر بیماری ها نگردید

روش پخت غذای سالم با نکات ارائه شده کافه داران
روش پخت غذای سالم

11- اگر به آبگوشت علاقمند هستید بهتر است از چربی و دنبه در آن استفاده نکنید

12- برای پخت سبزیجات بهتر است اول آب را بجوش آورید و سپس سبزی را درون ظرف بریزید

13- زمان جوشاندن سبزی را به حداقل برسانید تا ویتامین سی آن حفظ گردد

14-  برای حفظ مواد مغذی سبزیجات آنها را یا بخار پز کنیم یا آبپز

15-  بهتر است که گل کلم را به مدت زمان کمی بخارپز کنیم زیرا ویتامین C آن کاملا حفظ میگردد

16-  سبزیجات را زیاد ریز نکنیم زیرا با ریز کردن سبزیجات مواد مغذی آن نیز از بین میرود

17 –  برای پخت سبزیجات حتما درب ظرفتان را ببندید تا زودتر پخته شود

18- اگر سبزی شما بصورت خشک میباشد بهتر است به مقدار لازمتان آن را در آب خیس کنید و این زمان از یک ساعت تا پنج ساعت میتواند باشد تا حسابی گل و لای آن در آب ته نشین گردد

19-  اگر شیر خام دارید بهتر است قبل از مصرف 10 دقیقه آنرا بجوشانید

.20- قبل ا استفاده از تخم مرغ آن را حتما بشویید

21- برای سرخ کردن غذا بهتر است از ظروف نچسب استفاده کنیم

22-  هیچگاه از روغن زیتون برای سر کردن غذا استفاده نکنید

23 – بهتر است در زمان کباب کردن زمان پخت را کاهش دهید تا از ترکیبات سرطان زا کم کنیم

24- برای پخت انواع شیرینی سعی کنید از روغن سفت و جامد استفاده کنیم

امیدوارم که از نکات بالا برای تهیه یک غذای سالم استفاده کنید

 

منبع : http://cafedaran.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

طرز تهیه قیمه بادمجان

طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی مرحله به مرحله

خورشت قیمه بادمجان یکی از خورشت های اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *