پنج شنبه 6 اردیبهشت 1397
سرخط خبرها
خانه » تغذیه و آشپزی » آلو شیرازی خوشمزه به همراه طرز پخت و خواص عالی سیب زمینی

آلو شیرازی خوشمزه به همراه طرز پخت و خواص عالی سیب زمینی

آلو شیرازی یک غذای مناسب شام و سریع که در آن سیب زمینی جز مواد اصلی است که با کمی پیچ و تاب میتوانید یک غذای خوشمزه را بر سر سفره بیاورید و لازم به ذکر است سیب زمینی پخته شده قابلیت هضم 4 ساعته دارد.سایت کافه داران این مبحث خوشمزه را برای شما قرار میدهد

آلو شیرازی

آلو شیرازی چگونه است

طرز تهيه آلو شیرازی :

سيب زمينی را آبپز می كنيم و مكعبی خرد می كنيم بعد پياز را خرد می كنيم و آن را تفت می دهيم تا طلايی شود بعد رب گوجه اضافه می كنيم تفت می دهيم تا خامی آن گرفته شود بعد سيب زمينی ها را اضافه می كنيم و هم می زنيم و نمک و فلفل اضافه می كنيم دوپيازه يعنی به ازای دو پياز یک سيب زمينی استفاده می کنیم. (شيرازی های عزيز به سيب زمينی آلو می گویند)

امیدوارم از این آلو شیرازی خوشمزه خوشتون آمده باشه

 

خواص عالی سیب زمینی در آلو شیرازی

خواص سیب زمینی برای تقویت حافظه

مطالعات دانشمندان نشان می‌ دهد که خوردن کربوهیدرات‌ های ساده مانند سیب ‌زمینی پخته، موجب تقویت حافظه می‌ شود و این اثر نیم ساعت پس از صرف کربوهیدرات کاملا مشهود است. به اعتقاد محققان، در کربو‌هیدرات ها موادی وجود دارد که موجب می‌ شود امواجی که به مغز فرستاده می‌ شوند، تقویت شده و به این ترتیب بازده حافظه بیشتر شود.
سیب زمینی و کاهش اشتها

سیب زمینی هم زمان دارای قندهای دیرجذب و فیبر است و به این دلیل یکی از مهم ترین غذاهای سیر کننده است. همچنین سیب زمینی تقریبا بدون چربی بوده و در مقایسه با دیگر غذاهای دارای کربوهیدرات بالا، بسیار سیر کننده است. سیب زمینی از نوع خاصی نشاسته تشکیل شده‌ که در برابر آنزیم‌های گوارشی مقاومت می‌کند.

به این دلیل، هضم سیب زمینی سخت‌تر از سایر کربوهیدرات هاست. این امر، منجر به سرکوب اشتها شده و احساس گرسنگی را کاهش می دهد. خوردن سیب زمینی تا حدود ۴ ساعت می تواند در انسان احساس سیری ایجاد کنند.

از سوی دیگر فیبرهای موجود در سیب زمینی در معده حجیم شده و جای زیادی می‌گیرند و این امر میل به خوردن و احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد.

اگر می‌خواهید لاغر شوید سیب زمینی را به صورت آب پز، بخار پز یا تنوری بخورید، چرا که سیب زمینی پخته شده نسبت به سیب زمینی سرخ شده کالری بسیار کمتری دارد به طورثی که در هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی پخته شده ۸۵ کالری وجود دارد و حال آنکه سیب زمینی سرخ شده حاوی ۴۰۵ کالری می‌باشد.
خواص سیب زمینی در کاهش خستگی

اگر زیاد احساس خستگی می‌کنید و به خستگی می توانید خود را از رختخواب جدا کنید، برای رفع این مشکل می توانید از سیب زمینی استفاده کنید، سیب زمینی دارای مقدار قابل پتاسیم بوده و در مصرف آن رفع و کاهش احساس خستگی موثر است. بدن انسان برای فعال سازی محرک‌های عصبی به حرکت در آورنده‌ عضلات، به پتاسیم نیاز دارد.

برای این منظور، سیب زمینی را با پوست حلقه ‌حلقه کنید و داخل آب بیندازید. اجازه دهید یک شب تمام بماند. صبح از این محلول تقویت‌کننده و تونیک طبیعی میل کنید.

خواص سیب زمینی در کاهش استرس

سیب زمینی سرشار از ویتامین B6 می باشد. ویتامین B6، در بازسازی سلولی نقش داشته و در کاهش و رفع استرس و اضطراب بسیار موثر است. با خوردن سیب زمینی در بدن هورمون آدرنالین تولید می‌شود که به مغز انسان در برخورد با مقابل استرس و عوامل عصبی کمک می‌کند. توجه داشته باشید که سیب زمینی تنها وقتی مفید است که به شیوه صحیحی طبخ شود، در غیر این صورت ویتامین ها و مواد مغذی آن در حین فرآیند طبخ از بین می رود.

همان گونه که در بخش های دیگر این مقاله توضیح داده شده است، بهترین روش آماده سازی و طبخ سیب زمینی، بخارپز کردن یا پختن آن در فر می باشد، و برای استفاده از مواد مغذی فراوان سیب زمینی نباید آن را سرخ نمود.
کاهش درد نقرس به وسیله سیب زمینی

حملات نقرس خطرناک است. خوشبختانه آب سیب زمینی آبپز شده در تسکین درد نقرس موثر است. برای این منظور داخل یک و نیم لیتر آب، چهار عدد سیب زمینی بجوشانید. زمانی که سیب زمینی‌ها به طور کامل پخته شدند آب آن را صاف کرده و داخل یک شیشه بریزید. در طول روز چند مرتبه از این آب بنوشید. اگر علائم مشکل رفع نشد به پزشک مراجعه کنید.
سیب زمینی برای تسکین محل سوختگی

در صورت بروز سوختگی های موضعی، برای تسکین درد و کمک به بهبودی پوست تان، به جای استفاده از پماد سوختگی می توانید از سیب زمینی استفاده کنید. سیب زمینی دارای خاصیت تسکین دهندگی است و استفاده از آن می تواند باعث تسکین سوختگی‌های سطحی می‌گردد. یک عدد سیب زمینی خام را نصف کنید و روی سوختگی بگذارید.

هر بار یک قسمت از سیب زمینی را به آرامی روی جای سوختگی بمالید. در نهایت هم یک پارچه‌ی سبک مرطوب و تمیز روی سوختگی بگذارید.
خواص سیب زمینی برای کودکان

می توانید از تمام سبزیجات از جمله سیب در رژیم غذایی کودکان یک تا سه ساله استفاده کنید. در واقع سبزیجات دارای مقدار قابل توجهی پتاسیم و فیبر می باشند. با خوردن سیب زمینی، تا ۸ درصد از نیاز روزانه کودک به فیبر تامین می شود که نقش مهمی در رشد، نمو و سلامت کلی کودک دارد. نتایج تحقیقی که در این زمینه صورت گرفته نشان می دهد که کودکان یک تا سه ساله تنها ۶۷ درصد از پتاسیم مورد نیاز و ۵۵ درصد از فیبر مورد نیازشان را مصرف می کنند.

همچنین این مطالعه نشان می دهد معمولا کودکان مقطع ابتدایی، اکثر سبزیجات موجود در وعده ناهارشان را مصرف نمی کنند. بنابر این تامین این کمبود پتاسیم و فیبر در غذای کودک می توانید از سیب زمینی بهره بگیرید.

گردآورنده:cafedaran.com

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

طرز تهیه قیمه بادمجان

طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی مرحله به مرحله

خورشت قیمه بادمجان یکی از خورشت های اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *