شنبه 30 دی 1396
سرخط خبرها
خانه » تغذیه و آشپزی » خواص زردچوبه همراه با تاریخچه استفاده این ادویه

خواص زردچوبه همراه با تاریخچه استفاده این ادویه

مطلب آشپزی اختصاص دارد به تاریخچه و خواص زردچوبه که جز یکی از پر کاربردترین و پرخواص ترین ادویه ها میباشد این ادویه پرخاصیت در کشور هند بعنوان یکی از داروهای گیاهی بسیار مثمر ثمر میباشد

طبع زردچوبه گرم و خشک است و از خانواده زنجبیل است این ادویه خواص و تاثیر زیادی در سلامتی پوست , مو و بدن دارد همچنین اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی برای فرد ایجاد میکند در زیر شما را بیشتر با خواص این ادویه آشنا میکنیم

خواص زردچوبه بر سلامتی پوست و مو

خواص زردچوبه همراه با تاریخچه استفاده این ادویه

تاریخچه زردچوبه بسیار طولانی بوده و به حدود هزاران سال قبل برمیگردد و در هند بعنوان یکی از داروهای گیاهی بسیار مشهور استفاده میگردد . زردچوبه دارای ترکیب خاص بنام کورکومین است که این ترکیب اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی برای فرد ایجاد میکند

 

بیشترین میزان استفاده از زردچوبه متعلق به هند و کشور های جنوب شرق آسیا که هم در غذا و هم بعنوان داروی گیاهی استفاده میشد و طبع بسیار گرم و خشکی دارد

خواص زردچوبه بر روی سلامتی :

کاهش و درمان دیابت

درمان  آرتروز

کاهش وزن شدید

درمان و پیشگیری از سرطان

1. درمان جوش صورت و آکنه

زردچوبه خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی فراوانی دارد و بر روی جوش صورت و آکنه میتواند بسیار تاثیر گذار باشد

خواص زردچوبه همراه با تاریخچه استفاده این ادویه

آموزش ماسک زردچوبه برای درمان جوش

برای درمان جوش و آکنه صورت میتوانید از ماسک زردچوب استفاده کنید و به این صورت میباشد که : 3 قاشق غذاخوری شیر، 2 قاشق غذاخوری آرد و چند قطره عسل را کاملا با هم مخلوط کنید و یک لایه نازک ای ماسک زردچوبه را بر روی صورت خود قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بر روی پوستتان قرارش دهید

2. پسوریازیس

پسوریازیس بدلیل آنزیم های التهابی درون زردجوبه کاملا مختل میشود و شما میتوانید نصف قاشق چای خوری پودر زردچوبه را با آب مخلوط نمایید تا کاملا شکلی بخ خود بگیرد و شما میتوانید یک لایه نازک از این مخلوط را بر روی ضایعات بمالید و به مدت 24 ساعت به آن اجازه دهید بماند و سپس با آب گرم بشویید

3. جلوگیری از چروک صورت و دور چشم

طبق مطالعات ژاپنی ها زردچوبه تاثیر زیادی در درمان چین و چروک صورت دارد و میتوان برای جوان سازی پوست از این ماسک استفاده کنید

4. درمان ترک کف پا

برای درمان ترک کف پا میتوانید از زردچوبه استفاده کنید زیرا خاصیت آبرسانی زیادی دارد و برای بهبود ترک پایتان باید از لایه بردار زیر استفاده کنید

برای درمان ترک پایتان به مقدار مساوی روغن کرچک و روغن نارگیل را با یکدیگر مخلوط نمایید و مقداری زردچوبه در این روغن ها بریزید و خوب هم بزنید سپس بر روی ترک پایتان بمالید و نیاز به 15 دقیقه زمان دارد

5. اسکراب لایه بردار زردچوبه

برای اینکه بتوانید یک لایه بردار عالی برای پوستتان تهیه کنید میتوانید یک قاشق غذاخوری زردچوبه را با یک قاشق غذاخوری آب و سرکه سیب مخلوط کنید و بر روی پوستتان بمالید و اجازه دهید تا یک ربع بر روی پوست صورتتان بماند و اگر این ماسک را دو بار در هفته استفاده کنید مطمئنا پوست های مرده را کاملا از روی پوستتان بر میدارد

6. خواص ماسک زردچوبه و عسل

برای بهبود زخم و مشکلات پوستیتان میتوانید از عسل استفاده نمایید زیرا خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی فراوانی دارد و با استفاده از ماسک زردچوبه و عسل میتوانید شادابی و طراوت را به پوستتان بازگردانید

مواد لازم :

عسل : یک قاشق سوپخوری

زردچوبه : یک قاشق چایخوری

شما برای تهیه این ماسک میتوانید خمیر و عسل را با هم مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را مانند ماسکی در مدت زمان 15 تا 20 دقیقه بر روی پوستتان بمالید و سپس با آب ولرم بشویید

7. رفع سیاهی دور چشم

برای رفع سیاهی دور چشم میتوانید از خمیر زردچوبه که بصورت یر تهیه میگردد استفاده کنید :

کمی پودر زردچوبه با نصف قاشق چایخوری آب لیمو و یک قاشق چای خوری آب گوجه و کمی آرد مخلوط کنید و بر روی سیاهی دور چشم قرار دهید و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید بماند

8. کبد چرب

برای سم زدایی کبر به کورکومین نیاز داریم که در زردچوبه کاملا موجود میباشد و نیز برای استفاده از این ادویه برای درمان کبد چرب بسیار مفید است

9. لاغری و کاهش وزن

در ترکیبات ادویه کورکومین زیادی مشاهد میشود که این ترکیب علاوه بر سم زدایی کبد میتواند در لاغری و کاهش وزن بسیار موثر است بنابراین برای چربی سوزی بیشتر و افزایش متابولیسم بدن توصیه میکنیم از این ترکیب استفاده کنید

10. دیابت و قند خون

کسانیکه مبتلا به دیابت هستند و داروهای مقابله با دیابت برای آنها کارساز نیست به شما پیشنهاد میکنیم که برای کاهش دیابت و تثبیت آن از زردچوبه استفاده کنند زیرا کورکومین موجود این عمل تثبیت را برای شما انجام میدهد و این مورد هم جز خواص زردچوبه کیباشد

11. چشم

برای درمان بیماری ها و اختلالات چشمی میتوانید از زردچوبه بهره ببرید زیرا خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی فراوانی دارد

12. فشار خون

برای کاهش فشار خون و تثبیت این بیماری توصیه میشود در غذاهایتان از زردجوبه استفاده کنید

13. سلامت قلب

برای پیشگیری از سکته قلبی و درمان بیماری های قلبی از زردچوبه استفاده کنید زیرا کورکومین موجود در ادویه از بیماری های قلبی پیشگیری مینماید

14. معده و دستگاه گوارش

بدلیل رژیم ها نامتعادل و استفاده از غذاهای نامناسب معده درد، زخم معده، یبوست و سندرم روده برای فرد ایحاد میگردد بنابراین برای بهبود بیماریهای معده و دستگاه گوارشتان طب سنتی پیشنهاد استفاده از زردچوبه را در غذاها میدهد

15. قاعدگی

اگر مشکلات قائدگی و سندروم پیش از قائدگی را دارید . یا در حین پریودی درد زیادی را تجربه میکنید میتوانید برای این مشکل از زردچوبه استفاده کنید و این مورد هم یکی از خواص زردچوبه است

16. خواص روغن زردچوبه

جالب است بدانید که روغن زردچوبه خواص بسیار زیادی دارد که عباتند از درمان سرطان کولون، سرطان خون و پستان، درمان گرفنگی بینی در سرماخوردگی، درمان صرع، سلامت کبد و درمان کبد چرب، جلوگیری از آرتروز و درمان افسردگی و اضطراب بنابراین توصیه میکنیم که بر روی غذاهایتان از روغن زردچوبه استفاده کنید

خواص زردچوبه همراه با تاریخچه استفاده این ادویه

عوارض و مضرات زردچوبه

کسانیکه در زمان مصرف زردچوبه به مشکلاتی نظیر حالت تهوع، اسهال، فشار خون پایین و انقباضات رحم در زنان باردار مبتلا میشوند توصیه میکنیم که حتما از این ادویه استفاده نکنند

ارزش غذایی زردچوبه

کالری : 354

فیبر : 21 گرم

کربوهیدرات : 65 گرم

پروتئین : 8 گرم

چربی : 10 گرم

زردچوبه جز یکی از ادویه های بسیار قدیمی میباشد که بیشترین استفاده از این ادویه را مردم هند انجام میداده اند و قدمت این ادویه به حدود هزاران سال پیش برمیگردد .

خواص زردچوبه بسیار فراوان است نظیر درمان سرطان کولون، سرطان خون و پستان، درمان گرفنگی بینی در سرماخوردگی، درمان صرع، سلامت کبد و درمان کبد چرب، جلوگیری از آرتروز و درمان افسردگی و اضطراب میباشد پس سعی کنید از این ادویه بیشتر استفاده کنید.

منبع:  http://cafedaran.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

طرز تهیه اسموتی موز و گردو

طرز تهیه اسموتی موز و گردو با 3 روش

طرز تهیه اسموتی موز و گردو موضوع این بخش از سایت کافه داران است. اسموتی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *