مرجع کافه های ایرانی و علاقه مندان به قهوه تغذیه آشپزی نوشیدنی

پخت غذا در ظروف مسی برای سلامتی مضر است یا مفید؟

0

در قدیم غذاها در ظروف مسی طبخ می شده است و امروزه ظروف مسی در مدل های بسیار زیبا دوباره مهمان آشپزخانه ها شده که در زیر به بررسی پخت غذا در ظروف مسی پرداخته است

 

بعضی از افراد معتقدند که پخت غذا در ظروف مسی خطرناک است و بعضی ها به عکس این این قضیه اعتقاد دارند در زیر به بررسی ضرر و فواید ظروف مسی و شرایط پخت غذا در این ظروف را برای شما قرار داده ایم.

 

پخت غذا در ظروف مسی

پخت غذا در ظروف مسی برای سلامتی مضر است یا مفید؟

مس یکی از مواد معدنی میباشد که بدن نیاز بسیار وافری به آن دارد و برای سلامتی بسیار موثر است که این مواد معدنی برای جذب کلسیم مورد نیاز استخوان ها و مفاصل مورد نیاز میباشد همچنین این آلیاژ کمک به تولید انرژی مورد نیاز بدن را انجام میدهد برای تامین مقدار کمی از مس مورد نیاز بدن توصیه میگردد که آب را در ظرف مسی میل بفرمایید

 

نکاتی در مورد پخت غذا در ظروف مسی

نکته بسیار جالب در مورد مصرف بیش از حد ویتامین های این است که اگر بیش از حد ویتامین وارد بدن گردد مبتلا به بیماری های خاصی خواهید شد و در مورد مس این موضوع نیز وجود دارد که اگر به مقدار زیادی در بدن تجمع کند برای بدن بسیار سمی و خطرناک خواهد بود

 

برای کسب مس مورد نیاز بدن راههای بسیار زیادی وجود دارد یکی از این راهها آب مناطق خاصی میباشد که سرشار از مواد معدنی و یا پختن غذا در ظروفی که با لایه آلومینیوم و استیل پوشانده نشده باشد

 

آیا پختن غذا در ظروف مسی خطرناک است؟

غذاهایی که در ظروف مسی پخته میشوند خطرناک نیست زیرا لایه ای از این ظروف با استفاده از لایه های استیلی, قلع و دیگر فلزات پوشانده شده و اگر ظروف مسی به این صورت باشد لازم نیست دیگر نگران باشید زیرا مس زیادی وارد بدنتان نخواهد شد و مطمئنا دچار مسمومیت نمیشوید

 

پخت غذا در ظروف مسی بسیار بهتر و مفید تر است و پخت را به بهترین شکل انجام میدهد زیرا فلز مس یک هادی انرژی بسیار عالیست و گرما را بهترین شکل انتقال میدهد

 

قبل از پخت غذاهایتان در ابتدا مطئن شوید که درون قابلمه تان لایه محافظ وجود دارد زیرا در صورتیکه شما قصد پخت یک غذای اسیدی را داشته باشید مقدار زیادی مس آزاد خواهد شد و مطمئنا فرد دچار مسمومیت میگردد و میتواند بسیار خطرناک باشد و سعی کنید برای پخت روزانه خود از ظروف مسی استفاده نکنید

پخت غذا در ظروف مسی برای سلامتی مضر است یا مفید؟

نشانه ها و علائم مسمومیت بر اثر مصرف مس

طبق تحقیقات جدید در زمینه مس این مورد اثبات شده که اگر فرد دچار مسمویت بر اثر مصرف بیش از حد مس باشد فرد دچار بی اشتهایی و کم اشتهایی خواهد شد زیرا قسمتی از مغز دچار اختلال میگردد و به همین دلیل بی اشتهایی در فرد بوجود می آید

 

و همچنین این موضوع اثبات شده است که در زنان حدود 30 درصد مس بیشتر از مردان در بدنشان وجود دارد و مصرف بی اندازه مس بیماری های ذهنی مانند شیزوفرنی، استرس و اضطراب و نوسانات شدید روحی را در بردارد

 

یکی دیگر از علائم مسومیت ایجاد بی خوابی یا بدخوابی در فرد است زیرا وجود بیش از حد مس در بدن کاهش متابولیسم بدن و افزایش بی خوابی را در فرد بوجود می آورد گاهی اوقات افراد بر اثر بی خوابی در شب به انجام فعالیت های ورزشی می پردازند

 

گاهی اوقات کاهش ایمنی بدن و کاهش مقاومت در مقابل بیماری ها و آلودگی ها , بیماری ها و عفونت های بدن و آسیب رسیدن به کبد از علائم مسمومیت بر اثر مصرف بیش از حد مس میلباشد

 

سردرد, استرس و اضطراب میتواند بعلت نامتعادل بودن میزان فلزات مس و روی در بدن باشد پس بنابراین در مصرف مس دقت بسایر زیادی داشته باشید

 

راه های درمان

باید در مصرف مس دقت کنید و یا اگر دچار مسمومیت بر اثر مصرف مس شدید حتما علائم آنرا جدید بگیرید و سریعا به پزشک مراجعه کنید زیرا اگر این مسمومیت را جدی نگیرید مطمئنا دچار عوارض بسیار خطرناکی خواهید شد

 

مطمئنا درمان مسمومیت بر اثر مس بسیار در طولانی مدت انجام میگیرد و در اولین قدم باید یک رژیم غذایی مناسب را انتخاب نمایید و فرد در این مدت زمان نباید از غذاهای حاوی مس استفاده کند و برای درمان این مسمومیت بهتر است که از غذاهای حاوی روی که شامل سبزیجات و پروتئیین های حیوانی استفاده کنید

 

هچنین با رعایت و کاهش استرس و اضطراب در زندگی روزمره تان میزان این مسمومیت را کاهش دهید زیرا کاهش استرس میزان آدرنالین بدنتان را افزایش میدهد و این افزایش کاهش مس را در بدن ایجاد میکند

بنابراین برای پیشگیری از این مسمویت بهتر است که رژیم غذایی و آب مصرفی خود را بدقت کنترل کتید و از پختن غذا در ظرف های مسی بدون داشتن لایه های محافظ اکیدا خودداری کنید تا دچار مسمویت نشوید

منبع : http://cafedaran.com

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.