شنبه 30 دی 1396
سرخط خبرها
خانه » تغذیه و آشپزی » طرز تهیه کاپ کیک حلوایی با استفاده از کدو تنبل

طرز تهیه کاپ کیک حلوایی با استفاده از کدو تنبل

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به طرز تهیه کاپ کیک حلوایی که با استفاده از کدو حلوایی یا کدو تنبل تهیه میشود شما میتوانید از این کاپ کیک های خوشمزه برای مناسبت ها و مهمانی های کوچک استفاده نمایید

 

یکی از خواص های بسیار مهم کدو تنبل پیشگیری از سرطان میباشد که میتوانید با مصرف مداوم از کدو حلوایی و همچنین تخمه آن از این بیماری مهلک پیشگیری نمایید و در بعضی مواقع به درمان این بیماری ها کمک شایانی خواهد کرد

طرز تهیه کاپ کیک حلوایی و گردو :

طرز تهیه کاپ کیک حلوایی با استفاده از کدو تنبل

 

برای طرز تهیه کاپ کیک حلوایی میتوانید ابتدا مقادیری از کدو حلوایی را جدا کنید بشویید و سپس پوست بکنید و در قطعات مناسب خرد کنید و پس از خردن کردن با چرخ گوشت کدو ها را چرخ میکنیم ک اندازه و مخلوط شود گردوها را میشوییم و پس از خشک کردن دو مرتبه با کدو حلوایی ها چرخ مینماییم تا کاملا یکدست گردد

 

تخم ها را در یک ظرف مناسب میشکنیم و سپس با همزن آن را میزنیم تا کاملا پف کند و همراه با چرخ کرده مغز گردو و کدو حلوایی کاملا مخلوط و اضافه میکنیم . بسیار آرام مواد را هم میزنیم تا مواد کاملا یکدستی به ما بدهد

 

بعد از آماده شدن موادمان درون هر قالب آرد سفید میریزیم تا برای پخت آماده شود درون هر قالب به مقدار مناسب از مواد آماده شده میریزیم . فر را از قبل گرم میکنیم و در دمای 180 سانتیگراد قرارش میدهیم

 

زمان لازم برای پخت کاپ کیک حدودا نیم ساعت میباشد تا آماده شدن کیک وقت کافی دارید تا بادام های خام را درون آب گرم قرار دهید تا پوست آن کاملا جدا شود و سپس آنرا آبکش میکنیم و پس از خشک شدن آنرا با گوشتکوب کاملا له مینماییم

 

شما میتوانید پس از خارج کردن کاپ کیک ها و چیدن آن ها در یک ظرف زیبا بادام های خرد شدن را روی کاپ کیکتان بریزید تا ظاهری بسیار زیبا داشته باشد و طرز تهیه کاپ کیک حلوایی تان به پایان برسد

 

برای اینکه از پخت کاپ کیک هایتان مطمئن شوید میتوانید یک سیخ چوبی درون مایه فرو کنید اگر به سیخ نچسبید یعنی اینکه کاپ کیکهایتان آماده میباشد

 

اگر بادام خام را دوست ندارید میتوانید یک ربع قبل از پخت کامل کاپ کیک ها در فر را باز نموده و مقداری از بادام های خرد شده را روی کیک ها بریزید تا با حرارت فر رنگ بادام ها قهوه ای شود

 

میزان اضافه نمودن شکر بستگی به ذائقه شما دارد و میتوانید با توجه به سلیقه خودتان شکر را اضافه نمایید

طرز تهیه کاپ کیک حلوایی با استفاده از کدو تنبل

تعداد نفرات: 6 نفر

مواد لازم برای کاپ کیک حلوایی و گردو :

 کدو حلوایی یک چهارم یک عدد
تخم مرغ  4 عدد
 مغز گردو یک و نیم فنجان
 مغز بادام خام  یک فنجان
دارچین یک قاشق چایخوری
شیر یک لیوان
کره 100 گرم
شکر یک فنجان
آرد سفید دو قاشق غذاخوری

خواص کدو حلوایی

کدو دارای خواص بسیار زیادی میباشد شما میتوانید از کدو در تهیه انواع غذاها و کیک ها استفاده نمایید در زیر به خواص کدو حلوایی میپردازیم

طرز تهیه کاپ کیک حلوایی با استفاده از کدو تنبل

 

تخمه‌ی کدو برای پروستات

طبق نتایج جدید پژوهشگران تخمه کدو تاثیرات مثبتی در روند درمان سرطان پروستات دارد و همچنین در طب سنتی میتوان پروستات های بزرگ و خوش خیم را با مصرف مداوم تخمه کدو درمان نمود همچنین ترکیباتی که درون تخمه کدو وجود دارد باعث تاثیر در ادرار کردن فرد دارد

 

کدوتنبل خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد

کاروتنوئید موجود در کدو تنبل به اندازه هویج میباشد و همچنین وجود آنتی اکسیدان های قوی در تخمه کدو برای مقابله با سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی یا آفتاب‌سوختگی بسیار موثر میباشد

 

دو نوع دیگر از این کاروتنوئیدها شامل کریپتوگزانتین و آلفا کاروتن میباشد که از رشد و تکثیر سلول های سرطانی میتواند بسیار موثر باشد و مصرف کردن کدو برای درمان سرطان ها میتواند بسایر تاثیر گذارتر از دیگر مکمل ها باشد و سعی کنید مواد غذایی نارنجی رنگ را در برنامه غذاییتان قرار دهید.

 

کدوتنبل برای مقابله با پیری چشم‌ها

لوتئین و زآگزانتین موجود در کدو تنبل و دو رنگدانه کاروتنوئیدی باعث سلامت و پیشگیری از تنبلی چشم میشود و همانند فیلتری که در مقابل نور آبی قرار میگیرد و اشعه خورشید را خنثی میکند میتواند عمل نماید

 

در سال 2001 طبق نتایج دانشمندان و پژوهشگران ثابت گردید افرادیکه دو رنگدانه‌ی بدنشان زیاد است نسبت به دیگر افراد کمتر دچار دژنراسیون ماکولای که مرتبط با پیری چشم هستند قرار میگیرند

 

کدوتنبل و قند خون

عصاره‌ی کدوتنبل باعث کنترل و کاهش قند خون حیوانات و انسان ها میگردد و این تاثیرات مثبت بر روی کاروتنوئیدها و برخی از پُلی‌ساکاریدهای قرار میگیرد ولی با مصرف زیاد کدو تنبل مطمئنا چربی خونتان را افزایش میدهد

 

کدوتنبل برای تقویت سیستم ایمنی بدن و ریه‌ها

با مطالعاتی که بر روی بتاکاروتن موجود در کدو تنبل انجام داده اند به این نتیجه رسیده اند که این ترکیبات موجود بر روی آنتی اکسیدان های بدن تاثیر بسیار زیادی دارد و باعث بهبود بهتر سلول‌های سیستم ایمنی بدن میشود

 

افراد سیگاری سعی کنند از مواد غذایی که حاوی بتاکاروتن میباشد استفاده کنند و لی از مکمل بتاکاروتن بپرهیزند زیرا این مکل ها باعث افزایش سرطان در بدن میگردد

 

بنابراین سعی کنید برای پیشگیری از انواع سرطان از مواد غذایی شامل بتاکاروتن استفاده نمایید و این ترکیب در مواد غذایی نارنجی رنگ مانند کدو حلوایی و هویج به وفور یافت میگردد

 

منبع : http://cafedaran.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

طرز تهیه اسموتی موز و گردو

طرز تهیه اسموتی موز و گردو با 3 روش

طرز تهیه اسموتی موز و گردو موضوع این بخش از سایت کافه داران است. اسموتی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *