شنبه 30 دی 1396
سرخط خبرها
خانه » تغذیه و آشپزی » طرز تهیه کاپ کیک انار شب یلدایی

طرز تهیه کاپ کیک انار شب یلدایی

با نزدیک شدن به شب یلدا طرز تهیه کاپ کیک انار را برایتان قرار داده ایم شما میتوانید این کاپ کیک عالی را برای پذیرایی از مهمانانتان بریا شما قرار داده ایم

 

شب یلدا شبی است که کوچکترها به دیدن بزرگترها میروند و شب نشینی را در کنار هم آغاز میکنند در این شب حافظ خوانی , خوردن آجیل و تنقلات و بجا آوردن رسم و رسومات انجام می گردد

طرز تهیه کاپ کیک انار

طرز تهیه کاپ کیک انار شب یلدایی

برای طرز تهیه کاپ کیک انار باید کره و پودر قند را با هم زن مخلوط میکنیم و سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه مینماییم در این میان وانیل را نیز به ظرفمان اضافه مینماییم تا بوی خوش وانیل در خمیر بپیچد

 

مواد را خوب هم میزنیم تا پف کند سپس ماست و آب انار را اضافه میکنیم سپس با پیمانه اول آرد، نمک و بکینگ پودر اضافه کرده و داخل مواد الک می کنیم مایع مان باید کمی سفت باشد

 

مواد آماده شده را درون قالب کاپ کیک میریزیم و درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت 15 دقیقه قرارش میدهیم و برای اینکه از پخت کاپ کیکتان مطمئن شوید میتوانید با فروبردن چنگال درون کیک از این موضوع اطلاع پیدا کنید

امیدوارم شما هم از طعم فوق العاده این کاپ کیک یلدایی لذت ببرید

نکات:

برای قرمز شدن کاپ کیکتان میتوانید رنگ قرمز درون موادتان بریزید و برای یلدایی شدن کاپ کیک رنگ سبز را به خامه تان اضافه نمایید

 

برای زیبا شدن کاپ کیکتان شکلات چیپسی نسوز را درون کاپ کیک بریزید

 

طرز تهیه کاپ کیک انار شب یلدایی

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک انار :

 تخم مرغ 4 عدد
کره ۲۰۰ گرم
پودر قند  ۲۰۰ گرم
مخلوط ماست و آب انار دو به یک (ماست بیشتر) روی هم ۱۵۰ گرم
* آرد ۳۵۰ گرم
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک یک پنس

 

طرز تهیه کاپ کیک انار شب یلدایی

آداب و رسوم ایرانی ها در شب یلدا

حافظ در شب یلدا

در شب یلدا رسم بر این است که کوچکترها به دیدار بزرگترها میروند و صاحب خانه دیوان حافظ را بزرگ خاندان میدهد تا برای مهمانانشان که نیت کرده اند فال حافظ بگیرند

 

و این جمله در زمان گرفتن فال حافظ این جمله گفته میشود  «ای حافظِ شیرازی/ تو محرم هر رازی/ بر ما نظر اندازی/ قسم به قرآن مجیدی که در سینه داری…» 

 

رسم حافظ خوانی جز یکی از متداول ترین رسم های ایرانیان در شب چله میباشد ولی امروزه با گسترش فن آوری مردم بجای حافظ خوانی و کتاب حافظ از فال‌نامه، نرم‌افزار تفعل مجازی در رایانه، پایگاه‌های اینترنتی ویژه فال، نرم‌افزارهای ویژه تلفن همراه، سامانه پیام کوتاه یا پیامک و… استفاده میکنند و رسم و رسومات را کاملا تغییر داده اند

جشن یلدا در ایران امروز

جشن شب یلدا با گرد هم آمدن و شب نشینی در بلندترین شب سال انجام میشود که اعضای خانواده در کنار هم مینشینند حافظ میخوانند و با خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه‌های گوناگون این شب بلند را به پایان میرسانند

 

فلسفه خوراکی‌های شب یلدا بر این است که با خوردن این میوه ها نشانهٔ برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی را بهمراه می آورد یلدای ایرانی همراه است با زاده شدن خورشید در این شب

 

یلدا در افسانه های ایرانی نشانه عشق میباشد که هر سال در خرم روز تکرار میگردد دلداده مهر است و این هر دو سر بر کار خود دارند که زمان کار ماه شب است و مهر روزها بر می‌آید. ماه بر آن است که سحرگاه، راه بر مهر ببندد و با او در آمیزد، اما همیشه در خواب می‌ماند و روز فرا می‌رسد که ماه را در آن راهی نیست. سرانجام ماه تدبیری می‌اندیشد و ستاره ای را اجیر می‌کند، ستاره ای که اگر به آسمان نگاه کنی همیشه کنار ماه قرار دارد و عاقبت نیمه شبی ستاره، ماه را بیدار می‌کند و خبر نزدیک شدن خورشید را به او می‌دهد…

 

ماه به استقبال مهر می‌رود و راز دل می‌گوید و دلبری می‌کند و مهر را از رفتن باز می‌دارد. در چنین زمانی است که خورشید و ماه کار خود را فراموش می‌کنند و عاشقی پیشه می‌کنند و مهر دیر بر می‌آید و این شب، «یلدا» نام می‌گیرد. از آن زمان هر سال مهر و ماه تنها یک شب به دیدار یکدیگر می‌رسند و هر سال را فقط یک شب بلند و سیاه و طولانی است که همانا شب یلداست…

 

در دوران  ابوریحان بیرونی به دی ماه، «خور ماه» (خورشید ماه) لقب داده اند  که اولین روز آن خرم روز نام داشت و ماهی بود که آیین‌ و روسوم زیادی در آن برگزار میگردید . از آن جاییکه خرم روز، اولین روز دی ماه، بلندترین شب سال را پشت سر میگذارد پیوند آن با خورشید معنایی عمیق پیدا میکند. ازپس بلندترین شب سال که یلدا نامیده می‌شود خورشید از نو زاده می‌شود و طبیعت دوباره آهنگ زندگی ساز می‌کند و خرمی‌ جهان را فرا می‌گیرد.

 

بنابراین بهتر است که این شب بلند و زاده خورشید را با گرد هم آمدن و حافظ خوانی به پایان برسانید و در این شب نشینی ها میتوانید از طرز تهیه کاپ کیک انار شب یلدا لذت ببرید

 

منبع : http://cafedaran.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

طرز تهیه اسموتی موز و گردو

طرز تهیه اسموتی موز و گردو با 3 روش

طرز تهیه اسموتی موز و گردو موضوع این بخش از سایت کافه داران است. اسموتی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *